כשמתחשק משהו מהיר, טרי ומלא טעם, מכינים את הארוחה הקלילה של הלגה: נקניקיות הלגה חמות לצד סלט ירוק עם נבטי אלפלפא, מיקרו פאק צ'וי ועגבניות שרי.
את הסלט מתבלים בוויניגרט לימוני עם שמן זית, סילאן וחרדל דיז'ון – שילוב של חמיצות, מתיקות עדינה וטעם רענן.
והכול מוכן בכ־10 דקות.
זמן הכנה: כ־5 דקות
זמן בישול: כ־5–6 דקות
זמן כולל: כ־10 דקות
כמות: 1-2 מנות
רמת קושי: קלה
מצרכים
לנקניקיות
לסלט
לוויניגרט הלימוני
אופן ההכנה
מחממים כפית שומן במחבת.
מוסיפים את נקניקיות הלגה וצולים כ־2–3 דקות מכל צד, עד שהן חמות וזהובות.
בזמן שהנקניקיות נצלות, מערבבים בקערה את העלים הירוקים, נבטי האלפלפא, עלי המיקרו פאק צ'וי ועגבניות השרי החצויות.
בקערית נפרדת טורפים היטב שמן זית, מיץ לימון, סילאן, חרדל דיז'ון וקורט מלח עד לקבלת רוטב אחיד.
יוצקים את הוויניגרט על הסלט סמוך להגשה ומערבבים בעדינות.
מגישים את הסלט הטרי לצד נקניקיות הלגה החמות.
טיפ של הלגה
את הוויניגרט מומלץ להוסיף לסלט רק סמוך להגשה, כדי שהעלים והמיקרו־עלים ישמרו על המרקם שלהם.
אפשר להכין את הרוטב מראש, לערבב היטב שוב לפני ההגשה ולתבל את הסלט ברגע האחרון.
שאלות נפוצות
איך מכינים ארוחה מהירה עם נקניקיות וסלט?
צולים את נקניקיות הלגה במחבת ובמקביל מכינים סלט ירוק וויניגרט. כך כל הארוחה מוכנה בכ־10 דקות.
איזה סלט מתאים לצד נקניקיות?
סלט של עלים ירוקים, עגבניות שרי, נבטי אלפלפא ומיקרו־עלים משתלב היטב עם נקניקיות חמות.
איך מכינים ויניגרט לימוני עם סילאן?
טורפים שמן זית, מיץ לימון, סילאן, חרדל דיז'ון ומעט מלח עד לקבלת רוטב אחיד.
מה זה מיקרו פאק צ'וי?
אלו עלים צעירים של פאק צ'וי, שאפשר לשלב טריים בסלטים לצד עלים ירוקים ונבטים.
מתי כדאי לתבל את הסלט?
מומלץ להוסיף את הוויניגרט סמוך להגשה כדי לשמור על העלים רעננים.
איזה סוג של נקניקיות הלגה מתאים למתכון?
אפשר להשתמש בכל סוג של נקניקיות הלגה שאוהבים. למבחר שלנו.
בתיאבון, מהלגה 🌭
