ארוחת בוקר מפנקת של הלגה

הלגה מתכונים Leave a Comment

פינוקים בשבת/חופשות/חגים מתחילים על הבוקר – בארוחת הבוקר!
אצלנו מאוהבים בארוחת הבוקר הזו – וכולם מבקשים אותה שוב ושוב…

היא נראית כמו שקשוקה… היא דומה, אבל שונה!

המתכון ל- 4 סועדים

מצרכים:

  • 3 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
  • בצל סגול בינוני חתוך לקוביות 
  • 2 פלפלים אדומים פרוסים לרצועות 
  • 2 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות קטנות 
  • 4-5 שיני שום קצוצות דק 
  • פחית קטנה – עגבניות מרוסקות 
  • פלפלים חריפים קטנים – אופציונאלי 
  • 8 הלגות מסוג הולי סמוקי 
  • כוס אפונה קפואה
  • מלח, פלפל שחור, חצי כפית פפריקה מעושנת (מתוקה/חריפה לבחירתכם)

במחבת עמוקה ורחבה צולים עם מעט שמן את ההלגות כ- 3 דקות. מעבירים לקרשת חיתוך ופורסים כל אחת ל-3.

מעבירים למחבת את תפוחי האדמה וצולים כחמש דקות, מוסיפים את הבצל, הפלפלים האדומים, הפלפלים החריפים והתבלינים ומאדים עד שהבצל מתאדה.

מוסיפים את העגבניות, שיני השום ואת העגבניות המרוסקות ומבשלים עוד כחמש דקות.

מחזירים את ההלגות ומבשלים עוד כשתי דקות, מוסיפים את האפונה ומבשלים עש שהיא מוכנה.

פותחים ביצי עין וכשהן מוכנות – ארוחת הבוקר שלנו מוכנה!

בוקר נפלא בסטייל הלגה לכולנו!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.